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2018-09-25 03:15 来源:搜狐健康

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3月20日,习近平在人大闭幕会上发表了重要讲话。

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  《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!

  在维大利·科洛布科夫看来,他们制造飞机的能力需要有更大的市场来体现,他们目前在乌克兰、波兰都设有飞机制造工厂,每年制造飞机的产量在100架左右,“我们想和有实力匹配的中国企业进行合作。

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亲子> 亲子教育 > 正文

生二胎大宝排斥二宝怎么办 看国外爸妈是如何解决难题

我要评论 2018-09-25 11:12 来源:幼儿说
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原标题:香港政界:须制止独派勾结为害香港《文汇报》3月25日报道,包括香港前立法会议员刘慧卿、占中三丑之一戴耀廷、被DQ立法会议员资格的游蕙祯等港独分子在台北五独论坛上大放厥词,声称要建立反专制政治联盟,同时加强与外国的联系。

二胎孩子相互排斥?孩子跟父母不亲近?孩子与同学朋友间有矛盾?都能通过这个办法解决。

谢里夫的强盗野营实验

穆扎弗.谢里夫是一位美国心理学家,他的强盗野营实验结论,被广泛应用于种族关系调和、交友、企业团队建设、亲子手足关系培养上,取得了让人振奋的结果。

谢里夫的强盗野营实验是这样进行的:

他召集了一班孩子到一个公园野营,他把这班孩子分成了A,B组。两组孩子最先在公园的不同位置扎营,并且两组孩子都不知道对方组的存在。谢里夫通过一系列的团体活动,比如修游泳池、搭建桥索、准备食物等,让组内的孩子的团队意识非常强烈,组内孩子的关系也变得亲密。

没多久,谢里夫“制造”了竞争。比如他让A组的孩子到B组孩子的棒球场活动,还让A,B两组的孩子进行一系列竞争性的比赛,比如拔河比赛,棒球比赛论输赢等,矛盾慢慢在两组孩子间产生了,最终还引发了谩骂、冲突和营地洗劫行为。后来,谢里夫又通过“设计”,让A,B两组孩子的关系变亲密了。

他让两组孩子为他们“共同的目标”做出努力,比如让两组孩子一起恢复营地供水,一起购买影碟,一起把在路中央抛锚的卡车拉到路边……两组孩子的敌对慢慢消失,友谊悄悄发生了。

强盗野营实验的日常应用例子:

二胎关系

亲戚家有二胎两兄弟,弟弟从出生就被哥哥打,到弟弟长到能还手,两兄弟就把家里搞得鸡犬不宁,不是为饼干分不均打架,就是为妈妈抱谁久一些而吵闹,典型的二胎竞争性手足关系。他们的妈妈深感头痛,按理说不该呀,因为大人从没对谁偏心过。

有一年,发生了一件事。哥哥被小区的一个小恶霸欺负,鼻子都被打流血了。妈妈一边给大孩子敷药,一边跟小儿子说:“你哥哥被人欺负,你也不帮忙,人家说我们家都是懦夫……”小儿子很生气,第二天兄弟俩同时遇见小恶霸,当小恶霸又要欺负他们时,两兄弟一拥而上……(题外话:幼儿说不建议家长怂恿孩子打架哦。)结果小恶霸落荒而逃。

两兄弟回家时,妈妈的眼珠子差点掉下来了,兄弟俩第一次手牵着手回家,还有说有笑的,并且自此之后,也很少见两兄弟掐架了。

除了二胎手足关系,还有其他关系,真受教了。

朋友关系

一位同学是某小学老师。她跟我说她班里有两个小女孩,两人的学习成绩不相上下,不是这个第一名,就是那个第一名,所以两个孩子的关系很不好,经常会挖苦排斥对方。一次班级举办知识竞赛,每个班选出两个同学代表跟其他班比赛。老师安排这两个关系不和的孩子上场,结果获得了班级第一名。比赛结束后,这位老师惊喜地发现,两个曾经相互嫉妒的孩子能“好好说话”了,后来还经常看到这两个孩子在课间开心地说悄悄话,听说两人还成为好朋友呢。

亲子关系

有一位前同事,孩子2岁时被派到国外工作,1年回来后,发现儿子很害怕跟自己接触。在他休假时,刚好儿子幼儿园举办亲子运动会,孩子的妈妈让丈夫上场,跟儿子参加亲子绑腿跑,途中由于跑得太快还摔倒了一次,结果也取得了不错的成绩。儿子很高兴,跟爸爸在奖台领将后,主动牵起了爸爸的手,比赛完之后,父子俩变得腻乎了,做啥事都要一起。

心理学家们也解释不清楚这些”化学反应“是如何悄悄发生的,但事实就是发生了,这种心理规律就是:在共同的目标中通过合作努力取得成功,能拉近心与心的距离。

如果这些孩子的“共同目标”没有成功,而是失败了呢?

如果孩子们失败了,会加重两组孩子间的矛盾,谢里夫这样认为,孩子们可能会指责对方组,认为对方没有尽全力或故意让行动失败。幼儿说提醒,这是对原先有敌对关系的孩子合作失败后的后果,不包括那些原本有友好关系的。

如果平时关系不错的合作呢?

如果是平时关系不错的小朋友之间,亲子或兄弟姐妹间,除非是非常明显的让对方发现故意使坏,否则即使失败也能对相互的关系带来正面的促进作用。但如果一旦成功,给关系带来的积极效应会更强烈。所以,平时没事儿时,父母多跟孩子、兄弟姐妹间多一些参与某些竞赛性或家庭组的活动,甚至是一起想办法消除家里某个角落的顽固污渍、一起学习做某道菜、一起合作制作一张小木凳等,都能加深亲子和手足间的关系,孩子跟同学、朋友也是如此。

那么是不是有合作失败的可能,原本关系糟糕的手足、亲子或朋友是否应避免合作?

有父母说,如果关系不好的孩子们或亲子间为“共同目标”努力一旦失败了怎么办?只会让孩子陷入更糟糕的境地呀。事实上,关系已经不好了,你做出努力即使失败了结果只会维持现状——关系还是不好,但如果成功了呢?这便是关系修复的一个机会,不试就不会有任何的改变。更何况,一次失败了还有下一次呢。

原标题:二胎大宝排斥二宝?老外是这样迅速扭转的,牛!
万家热线版权及免责声明 编辑:芦文玉 [此文系转载,来源于幼儿说,版权归属原作者]
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